Zutaten

▪ 1 kg dunkle Süßkirschen oder Schattenmorellen
▪ 750-1000 g Zucker
▪ 1 Stange Zimt
▪ Schale von 1/2 Zitrone
▪ 1 l Rum (54 %)





Zubereitung

Kirschen waschen, entstielen (nicht Bedingung) und entkernen.

Abwechselnd mit Zucker und Gewürzen in Gläser schichten. Alkohol darübergießen, verkorken. 4-6 Wochen stehenlassen.