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Rühreier mit Schnittlauch

Rühreier mit Schnittlauch

Zutaten

für 1 Person

▪ 1/2 Bund Schnittlauch
▪ 2 Eier
▪ 2 EL Sahne
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 TL Butter





Zubereitung

Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.

Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, den Schnittlauch einrühren.

Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eier in die Pfanne gießen und bei kleiner Hitze in ca. 3 Minuten stockenlassen, dabei gelegentlich umrühren.