Rührei mit Schinkenwurst, Zwiebel und Käse

Rührei mit Schinkenwurst, Zwiebel und Käse

Zutaten

für 1 Person

▪ 1 TL Rapsöl
▪ 1/2 Zwiebel
▪ 50 g Schinkenwurst in Scheiben
▪ 2 Eier
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Paprika
▪ 1 EL geriebener Käse



Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel in Ringe schneiden und abraten. Wurst kleinwürfeln, zugeben und anbraten. Eier zufügen und unter Rühren durchbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Rührei auf einem Teller anrichten und Käse darüberstreuen.