Rotweinpunsch

Zutaten

▪ 2 Zitronen
▪ 3 Orangen
▪ 200 g Zucker
▪ 1 Stange Zimt
▪ 3-4 Nelken
▪ 1 1/4 l Rotwein
▪ 2 TL schwarzer Tee
▪ 1/4 l Rum oder Cognac



Zubereitung

Saft der Zitronen und Orangen auspressen und in einen großen Topf geben, Zucker, Zimtstange, Nelken und 1/4 l Rotwein dazugeben und zugedeckt ca. 3 Stunden ziehenlassen.

1 l Wasser aufkochen, Tee damit überbrühen und ca. 5 Minuten ziehenlassen.

Tee durch ein Sieb in den Topf mit der Saft-Gewürz-Mischung gießen und restlichen Rotwein dazugießen. Alles langsam bei kleiner Hitze erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Mischung sollte möglichst nicht kochen. Gewürze entfernen und Rum bzw. Cognac unterrühren. Heißen Punsch in hitzebeständige Gläser füllen und sofort servieren.