Rotwein-Schalotten

Rotwein-Schalotten

Zutaten

für 6 Personen

▪ 250 g Schalotten
▪ 250 ml roter Burgunder
▪ 2 EL Honig
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Schalotten schälen, in Scheiben schneiden und ohne Fett in der Pfanne anschwitzen, mit Burgunder ablöschen und Honig zugeben. Einkochen, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist, mit Salz und Pfeffer würzen.