Rostbrätel

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Schweinesteaks (Kammscheiben)
▪ etwas Knoblauch
▪ 4 Zwiebeln
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Salz

für die Marinade
▪ 1 Flasche Bier
▪ einige Spritzer Worcestersauce
▪ 1 TL Majoran
▪ 1 Prise Muskat





Zubereitung

Ein Zentimeter starke Kammscheiben ohne Knochen beim Fleischer durch den Fleischmürber bearbeiten lassen. Salzen, pfeffern, für 24 Stunden in die Marinade legen und abgedeckt durchziehen lassen. Beim Einlegen zwischen die Kammscheiben Zwiebelringe schichten.

Von beiden Seiten grillen.