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Rohkostbrote

Rohkostbrote

Zutaten

für 2 Personen

▪ 300 g Quark
▪ 1 EL Crème fraîche
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer, frisch gemahlen
▪ 1 Knoblauchzehe
▪ 6 Radieschen
▪ 1 Möhre
▪ 4 Scheiben Vollkornbrot
▪ 2 EL Schnittlauch-Röllchen





Zubereitung

Den Quark mit der Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch schälen, durchpressen und zum Quark geben.

Die Radieschen und die Möhre grobraspeln. Die Brote mit dem Quark bestreichen. Radieschen und Möhren darauf verteilen und mit dem Schnittlauch bestreut servieren.

Variation: Das Gemüse können Sie auch in Stifte schneiden und in den Knoblauchquark dippen.