Rindfleischtopf mit Weißkohl

Rindfleischtopf mit Weißkohl

Zutaten

für 4 Personen

● 1 kg Weißkohl
● 3 Zwiebeln
● 500 g Rindergulasch
● 4 Möhren
● 3 EL Butter
● 1 l Fleischbrühe
● etwas Salz
● etwas Pfeffer



Zubereitung

Kohl putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen. Kartoffeln und Möhren waschen und schälen. Zwiebeln und Kartoffeln würfeln, Möhren in grobe Stücke schneiden.

Butter erhitzen, Zwiebelwürfel andünsten, Rindergulasch dazugeben, anbraten. Lagenweise Kohl, Kartoffelwürfel und Möhrenstücke einschichten, jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen, Topf verschließen, alles bei geringer Hitze ca. 1 Stunde garen.