Rheinische Reis-Süßspeise

Rheinische Reis-Süßspeise

Zutaten

▪ 500 ml Milch
▪ 75 g Milchreis
▪ 20 g Gelatinepulver
▪ 4 cl Eierlikör
▪ 250 ml Schlagsahne
▪ 1 Stück Vanille
▪ 75 g Zucker





Zubereitung

Gewaschenen Reis abtropfen lassen. Milch mit Vanille aufkochen und Reis hinzugeben, auf kleinem Feuer langsam quellenlassen und garen.

Mit Zucker und vorgequollenem Gelatinepulver verrühren und noch lauwarm die geschlagene Sahne unterziehen. In Schalen oder Gläser füllen und kaltstellen.

Vor dem Servieren mit Eierlikör übergießen.