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Rhabarberschnitten

Rhabarberschnitten

Zutaten

● 200 g Butter
● 200 g Mehl
● 200 g Puderzucker
● 500 g Rhabarber
● 4 Eier
● abgeriebene Schale von 1 Zitrone



Zubereitung

Butter, Eier und Zucker schaumig rühren, Zitronenschale und Mehl hinzufügen. Den Teig in eine Kuchenform legen und mit rohem geschälten Rhabarber bedecken. Im Ofen bei 180 °C 30 Minuten backen.