Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Zutaten

▪ 2 kg Rhabarber
▪ 1 kg Erdbeeren
▪ 570 g Zucker
▪ Zitronensaft von 2 großen Zitronen



Zubereitung

Rhabarber waschen und in Stücke von ca. 1 cm schneiden.

Zitronensaft, Rhabarber und Zucker in einen Topf geben und ca. 10 Minuten köchelnlassen. Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Nach ca. 25 Minuten geviertelte Erdbeeren unterheben.