Quarkcreme

Zutaten

▪ 375 g Quark
▪ 100 g Zucker
▪ 1 Ei
▪ 20 g Marmelade
▪ 10 g Kakao
▪ 1/2 Zitrone
▪ Vanillinzucker
▪ Eierlikör oder Fruchtlikör





Zubereitung

Den Quark durch ein Sieb streichen. Zucker und Ei schaumig rühren, löffelweise den Quark zufügen. Die Masse in 3 Schüsselchen verteilen. Zu einem die verrührte Marmelade, zum zweiten den Kakao, zum dritten Zitronensaft und geriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker und 2 EL Likör geben und jeweils gut verrühren. Die Masse schichtweise in Gläser füllen.

Quarkcreme am Tag der Zubereitung verwenden, da sie sehr leicht gärt.