Quarkauflauf

Quarkauflauf

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Eier, getrennt
▪ 150 g Zucker
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ 500 g Quark
▪ 100 g Mehl
▪ 50 g Weichweizengrieß
▪ 50 g Butter
▪ 100 ml Milch



Zubereitung

Eigelbe und Zucker schaumig schlagen, Quark hinzufügen und verrühren. Mehl, Grieß und Vanillezucker hinzufügen und verrühren. Eiweiß schaumig schlagen und locker unter den Teig heben.

Milch in eine Auflaufform gießen und Butter in kleinen Stücken darin verteilen. Teig darübergeben.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten im heißen Backofen backen.