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Quark-Cracker

Quark-Cracker

Zutaten

● 250 g weiche Butter
● 250 g Quark
● 1 Prise Salz
● 250 g Mehl
● 1 Ei
● 1 EL Mohn-Saat



Zubereitung

Butter, Quark und Salz verrühren, Mehl unterkneten, den Teig auf Backpapier flachdrücken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhenlassen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Ei verquirlen, die Plätzchen damit bestreichen und mit Mohn bestreuen, auf Backpapier setzen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Im Backofen bei 180 °C Umluft 12-15 Minuten goldbraunbacken.

Paßt ideal zu Wein.