Putensteaks in Biermarinade

Putensteaks in Biermarinade

Zutaten

für 4 Personen

▪ 200 ml helles Bier
▪ einige Estragon-Blättchen
▪ 2 TL Honig
▪ 3 EL Olivenöl
▪ 2 EL Limettensaft
▪ 1/2 TL Salz
▪ 4 Putensteaks



Zubereitung

Bier, Estragon, Honig, Öl, Limettensaft und Salz pürieren, aufkochen und ca. 10-15 Minuten dicklich einkochen lassen.

Steaks waschen, trockentupfen, mit der Marinade bestreichen und ca. 60 Minuten durchziehen lassen.

Auf dem Grill zubereiten, dabei zwischendurch mit der restlichen Marinade bestreichen.

Mit einer bunten Salatmischung und knusprigem Baguette servieren.