Putengeschnetzeltes mit Karotten, Lauch und Weintr

Zutaten

für 4 Personen

▪ 600 g Putenbrust in feinen Streifen
▪ 800 g Karotten in dünnen Stiften
▪ 200 g Lauch in dünnen Scheiben
▪ 2 TL Butterschmalz
▪ 400 g halbierte und entkernte Weintrauben
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Curry





Zubereitung

Putenfleisch in Butterschmalz anbraten, etwas Wasser und Gemüse zugeben, 10 Minuten zugedeckt dünsten.

Halbierte, entkernte Weintrauben unterheben, 3 weitere Minuten dünsten.

Mit Salz, Pfeffer und wenig Curry abschmecken.