Zutaten

für 2 Personen

▪ 4 Putensteaks
▪ 4 rote Paprikaschoten
▪ 3 rote Zwiebeln
▪ 4 Tomaten
▪ Butter
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ Basilikum
▪ Oregano
▪ Thymian



Zubereitung

Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und vierteln. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Gemüse in eine ofenfeste Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Thymian würzen, einige Butterflocken darüber verteilen und bei 200 °C Umluft in den Ofen geben.

Putensteaks waschen, trockentupfen und ungewürzt scharf anbraten, auf das Gemüse geben und 10 Minuten im Ofen weitergaren.

Variante: Gemüse vor dem Garen mit etwas Honig beträufeln.