Pouding chômeur

Pouding chômeur

Zutaten

für 6 Personen

für den Teig
▪ 180 g Mehl Type 405
▪ 1 TL Backpulver
▪ 60 g Butter
▪ 200 g Zucker
▪ 1 Ei
▪ 250 ml Milch

für die Sauce
▪ 250 ml Ahornsirup
▪ 180 g brauner Zucker
▪ 60 g Butter



Zubereitung

Ofen auf 160 °C vorheizen.

Eine 20 x 20 cm große Backform (keine Springform) mit Butter ausstreichen.

Mehl und Backpulver mischen.

In einer Schüssel Butter cremig rühren, langsam Zucker hinzufügen, bis das Ganze gut durchmischt ist, Ei hinzufügen und abwechselnd Mehl-Backpulver-Mischung und Milch hinzufügen, in die Backform einfüllen.

In einem kleinen Topf Ahornsirup, Zucker, Butter und 250 ml kochendes Wasser mischen, bei mittlerer Hitze aufkochen und 1 Minute kochen, vorsichtig über den Teig gießen.

45 Minuten backen.

Die Sauce ist auch nach dem Backen sehr flüssig; zum Servieren 1 Stück Kuchen auf einen Teller geben und Sauce darübergießen.