Pilz-Reis mit Letscho

Zutaten

für 4 Personen

▪ 400 g Pilze
▪ 300 g Reis
▪ 4 Tomaten
▪ 6 Paprikaschoten
▪ 1 Zwiebel
▪ 1 EL Fett
▪ 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Majoran





Zubereitung

Die kleingeschnittenen Zwiebeln werden im Fett gebräunt, Paprika darauf gestreut, die zerteilten Tomaten, Paprikaschoten, in Spalten geschnittene Pilze und der Reis zugegeben. Man würzt mit Salz, Pfeffer und Majoran, gibt ein wenig Wasser dazu und dünstet bis zum Garwerden.

Der Reis wird mit Salat serviert.