Zutaten

▪ 70 g Tomaten
▪ 150 g rote Paprikaschoten
▪ 25 g feingehackte Schalotten
▪ 10 g Pfefferschoten
▪ 1 Msp. gemahlene Chilischote
▪ 1/4 TL Salz
▪ 2 Basilikumblätter





Zubereitung

Tomate überbrühen, häuten, Kerne entfernen. Paprikaschoten halbieren, Kerne und Trennwände entfernen.

Tomaten und Paprika pürieren. In einer Schüssel mit feingehackten Schalotten und Pfefferschote mischen. Pikant mit Chilipulver und Salz abschmecken. Zum Schluß in feine Streifen geschnittene Basilikumblätter zufügen.