Pikante Champignons

Pikante Champignons

Zutaten

für 4 Personen

● 1 Zwiebel
● 75 g Schinkenspeck
● 200 g Champignons
● 1 Bund Petersilie
● 30 g Butter
● 150 g Crème fraîche



Zubereitung

Zwiebel und Speck in Würfel schneiden. Champignons blättrig schneiden. Petersilie hacken.

Butter erhitzen, Zwiebel, Speck, Champignons und Petersilie andünsten, Crème fraîche hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern anrichten.

Dazu paßt Baguette.