Picadillo

Zutaten

▪ 600 g Schabefleisch
▪ 4 EL Öl
▪ 3 EL Tomatenmark
▪ 2 Zwiebeln
▪ 1 Knoblauchzehe
▪ 2 Paprikaschoten
▪ 1 Glas Weißwein
▪ 1 Msp. Oregano oder Majoran
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Fleisch in Öl bräunen. Dann Tomatenmark, gewürfelte Zwiebel und gewürfelten Knoblauch zugeben. Paprikaschoten in kleine Stücken schneiden und ebenfalls zugeben. Weißwein dazugießen. Oregano, 1 Prise Salz und genügend Pfeffer zugeben. Evtl. mit weiterem Pfeffer abschmecken.

Mit Reis und Tomatensalat anrichten.