Pflaumen in Rumteig

Pflaumen in Rum-Teig

Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 g Pflaumen
▪ etwas Fett
▪ 150 g Butter
▪ 100 g Zucker
▪ 1 Prise Salz
▪ 150 g Mehl
▪ 1 TL Backpulver
▪ 5 Eier
▪ 4 EL Rum
▪ etwas Puderzucker





Zubereitung

Pflaumen entsteinen, Auflaufform einfetten.

Butter mit Zucker und Salz schaumigrühren, Mehl, Backpulver, Eier und Rum unterrühren. Teig in die Form füllen, die Pflaumen darauf verteilen, im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 40-45 Minuten backen, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.