Pfefferminzlikör

Zutaten

für 2 Flaschen

▪ 50 g frische Pfefferminze
▪ 2 Vanilleschoten
▪ einige Nelken
▪ 2 Zimtstangen
▪ 250 g Zucker
▪ 2 l Weizenkorn
▪ einige Pfefferminzzweige





Zubereitung

Die Pfefferminze verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.

Die Pfefferminzzweige mit den Vanilleschoten, den Nelken und den Zimtstangen sowie dem Zucker in ein großes, gut verschließbares Gefäß geben. Den Weizenkorn angießen, das Glas verschließen und an einem warmen Ort mindestens 3-4 Wochen ziehenlassen, dabei öfters kräftig schütteln.

Den Pfefferminzlikör anschließend durch ein Sieb passieren, mit einigen frischen, gewaschenen, gut abgetropften Pfefferminzblättern in dekorative Gläser oder Flaschen füllen und verschließen.