Zutaten

▪ 6 hartgekochte Eier
▪ 100 ml Olivenöl
▪ 3 EL Essig
▪ 6 Peperoni
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Das Eigelb mit dem Olivenöl vermengen. Essig, Salz, Pfeffer und kleingeschnittene Peperoni dazugeben.

Die Sauce eignet sich gut zu Gegrilltem.