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Parmesankörbchen

Parmesankörbchen

Zutat

▪ 4 EL geriebener Parmesan pro Körbchen





Zubereitung

Man nehme eine beschichtete Pfanne. Pro Körbchen 3-4 EL Käse gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen. Bei mittlerer Hitze schmelzen, bis eine palatschinkenähnliche Oberfläche entsteht. Am Rand mit einem Tortenheber vorsichtig lösen, aus der Pfanne heben und noch warm über den Boden eines Salattellers stülpen und so abkühlen lassen.

Kühl und trocken gelagert hält es monatelang.

Tip: Die Körbchen mit Salaten füllen.