Paprikafleisch

Zutaten

für 4 Personen

▪ 200 g mageres Schweinefleisch
▪ 2 EL Olivenöl
▪ 3 rote Paprikaschoten
▪ 2 Zwiebeln
▪ 5 Tomaten
▪ 2 Knoblauchzehen
▪ 1/2 Tasse Fleischbrühe
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Paprika, edelsüß





Zubereitung

Fleisch würfeln und im Öl anbraten. Zwiebelringe und in Streifen geschnittenen Paprika dazugeben und ca. 15 Minuten dünsten.

Tomaten-Achtel untermischen, würzen, kurz ziehenlassen und servieren.