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Paprikabutter

Paprikabutter

Zutaten

● 100-200 g Butter
● 1-2 ungarische rote Paprikaschoten
● etwas Zitronensaft
● 1-2 TL Paprika, edelsüß
● 1/4 - 1/2 TL Paprika, rosenscharf
● etwas Pfeffer
● etwas Salz



Zubereitung

Paprika abwaschen, mit Küchenpapier trocknen, Stielansatz entfernen, schälen, halbieren, Zwischenhäutchen und Kerne entfernen und feinwiegen.

Butter und Gewürze schaumig aufschlagen, Paprikaschoten vorsichtig unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken.

Gekühlt zugedeckt aufbewahren.