Panierte Kohlrabi

Panierte Kohlrabi

Zutaten

▪ 2 Kohlrabi
▪ etwas Zitronensaft
▪ etwas Semmelbrösel
▪ 1 Ei
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann in einer hohen Schüssel mit viel Zitronensaft beträufeln und 1-3 Stunden stehenlassen.

In einem Topf Wasser erhitzen, die Kohlrabi und den Zitronensaft dazugeben und garkochen.

Die Kohlrabis mit Ei, Salz, wenig Pfeffer und Semmelbrösel panieren und in einer Pfanne goldgelb anbraten.

Das Gericht ist sowohl warm als auch kalt gut.