Panierte Kohlrabi

Zutaten

▪ 2 Kohlrabi
▪ Zitronensaft
▪ Semmelbrösel
▪ 1 Ei
▪ Salz
▪ Pfeffer





Zubereitung

Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann in einer hohen Schüssel mit viel Zitronensaft beträufeln und 1-3 Stunden stehenlassen.

In einem Topf Wasser erhitzen, die Kohlrabi und den Zitronensaft dazugeben und garkochen.

Die Kohlrabi mit Ei, Salz, wenig Pfeffer und Semmelbrösel panieren und in einer Pfanne goldgelb anbraten.

Das Gericht ist sowohl warm als auch kalt gut.