Ostpreußischer Quark

Ostpreußischer Quark

Zutaten

für 4 Personen

▪ 250 g Quark
▪ 1 Eigelb
▪ 2 EL saure Sahne
▪ 1 Prise Salz
▪ 2 geriebene oder gehackte Zwiebeln
▪ 2 EL Öl
▪ 1 Prise Zucker





Zubereitung

Quark durch ein Sieb rühren, mit den übrigen Zutaten gründlich durcharbeiten, so daß eine glatte Creme entsteht.

Am besten zu Butterbrot oder neuen Kartoffeln reichen.