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Original Lebkuchenhaus

Original Lebkuchenhaus

Zutaten

für das Haus
▪ 750 g Honig
▪ 185 g Butter
▪ 7-8 Eier
▪ 2 EL Kakao
▪ 2 TL Zimt
▪ 1 Msp. Nelken
▪ abgeriebene Schale von 1 Zitrone
▪ 1 1/2 Pck. Backpulver
▪ 150 g Mehl

für den Zuckerguß
▪ 250 g Puderzucker
▪ 1 Eiweiß
▪ etwas Zitronensaft





Zubereitung

Honig und Butter erwärmen, alle anderen Zutaten einrühren, den Teig gleichmäßig auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und verstreichen. Bei 220 °C ca. 15 Minuten backen.

Aus den Zutaten für den Guß eine streichfähige, zähe Glasur rühren.

Tip: Der Teig ist im ersten Moment sehr weich, daher sofort die Formen ausschneiden und auf dem Blech noch auskühlen lassen. Beim Aufbau hilft ein Schuhkarton, er kann die Wände stützen. Sollte es nicht klappen, es gibt im Haushaltwarengeschäft Backformen für Häuser.