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Orangenkaffee

Orangenkaffee

Zutaten

für 4 Personen

● 50 g gemahlener Bohnenkaffee
● 300 ml Orangensaft
● 50 ml Wodka
● 4 Eigelb
● 40 g Zucker
● 1 Pck. Vanillezucker



Zubereitung

Einen Thermobehälter mit siedendem Wasser ausspülen, Kaffee hineingeben, mit 400 ml siedendem Wasser begießen und Behälter für 10 Minuten dicht verschließen, anschließend abseihen.

Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, langsam Kaffee dazugeben, gut verrühren und abkühlen lassen.

Mit Orangensaft und Wodka vermischen und kühl servieren.