Orangen-Zwiebel-Salat

Zutaten

▪ 3 Gemüsezwiebeln
▪ 3 Orangen
▪ 2 EL Rotweinessig
▪ 3 EL Olivenöl
▪ 1 TL scharfer Senf
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Salz





Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Orangen schälen und in Scheiben schneiden.

Aus Essig, Öl, Senf, viel Pfeffer und Salz eine Sauce bereiten und mit den Zwiebeln und Orangen mischen.

Tip: Wer es deftiger mag, kann anstatt Gemüsezwiebeln normale Zwiebeln verwenden. Will man diesen Zwiebeln Schärfe nehmen, so legt man die Ringe 1/4 Stunde in kaltes Wasser oder überbrüht sie kurz mit kochendem Wasser und schreckt sie gleich danach ab.