Orangen-Radieschen-Salat

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 mittelgroße Orangen
▪ 10-12 große Radieschen
▪ Saft von 1 Zitrone
▪ etwas Öl
▪ 1 EL Zucker
▪ etwas Salz





Zubereitung

Die Orangen schälen, von den weißen Häutchen befreien und in Schnitze zerlegen. Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Aus Zitronensaft, einigen Tropfen Öl, Zucker und Salz eine Marinade anrühren, über Früchte und Radieschen gießen, miteinander mischen.

Den Salat bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.

Er eignet sich vorzüglich zu Geflügelgerichten.