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Orangen-Marmorkuchen

Orangen-Marmorkuchen

Zutaten

▪ 2 Orangen
▪ 50 g Zartbitterschokolade
▪ 250 g Mehl
▪ 2 TL Backpulver
▪ 125 g Butter
▪ 125 g Zucker
▪ 1 Prise Salz
▪ 3 Eier
▪ 2 EL Kakaopulver
▪ 100 g Puderzucker



Zubereitung

Orangen heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Schokolade hacken. Mehl und Backpulver mischen.

Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen und Eier nacheinander unterrühren. Mehlmischung und 5 EL Orangensaft abwechselnd unterrühren. Teig in 2 Hälften teilen. Unter eine Hälfte 2 TL Orangenschale rühren, unter die zweite Teighälfte Kakaopulver, Schokostückchen und 5 EL Orangensaft rühren. Beide Teige abwechselnd in 4 Schichten in eine gefettete Kastenform (20 cm Länge) geben, 1 Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen und im heißen Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) auf der untersten Schiene 50-55 Minuten backen. Nach 10 Minuten der Länge nach mit einem Messer einschneiden.

Kuchen erst 10 Minuten in der Form, dann herausgestürzt auf einem Gitter abkühlen lassen.

Puderzucker mit 2-3 EL Orangensaft verrühren und über dem Kuchen verteilen.