Ofenfisch

Ofenfisch

Zutaten

für 2 Personen

▪ 1/2 Bund Dill
▪ 300 g Schmand
▪ 50 ml Milch
▪ 1 EL Zitronensaft
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 Prise Zucker
▪ 3 TL Butter
▪ 2 Seelachsfilets
▪ 1 EL Meerrettich



Zubereitung

Dillblättchen von den Stielen zupfen und grobhacken. Die Hälfte Dill mit Schmand und Milch verrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.

Eine Auflaufform (25 x 15 cm) mit 1 TL Butter fetten. Fischfilets trockentupfen, salzen, pfeffern, in die Form legen und mit Dillsauce begießen. Restliche Butterflöckchen auf dem Fisch verteilen.

Fisch im heißen Ofen bei 200 °C auf der mittleren Schiene 20 Minuten garen.

Mit restlichem Dill und Meerrettich bestreut servieren.

Dazu passen Salzkartoffeln.