Zutaten

▪ 1/8 l Obstsaft
▪ 65 g Zucker
▪ 1 Eiweiß





Zubereitung

Saft, Zucker und Eiweiß steif schlagen. Mit Nüssen oder Plätzchen verzieren.

Wenn steifgeschlagener Schaum bis zum Zusammenfallen gequirlt wird, ergibt er ein sehr erfrischendes Getränk.