Nudelsalat mit Paprika, Schinken und Käse

Zutaten

für 6 Personen

▪ 500 g Gabelspaghetti
▪ 300 g gekochter Schinken
▪ 200 g Käse (z.B. Gouda)
▪ 6 Gewürzgurken
▪ 4 frische Paprika
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 10 EL Olivenöl
▪ 5 EL Essig
▪ 350 g Joghurt





Zubereitung

Die Nudeln kochen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.

Schinken, Käse, Gurken und Paprika in feine Streifen oder Würfel schneiden und zu den Nudeln geben.

Die übrigen Zutaten vermengen und ebenfalls zu den Nudeln geben.

Alles gut miteinander vermischen.

Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehenlassen. 1/2 Stunde vor dem Essen herausnehmen.

Varianten: Statt Gouda kann natürlich auch ein anderer Käse verwendet werden, ebenso statt gekochtem Schinken zum Beispiel Salami. Und wer mag gibt noch gegarte Zwiebelwürfel dazu.