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Nudeln mit grünen Bohnen und Fleisch

Nudeln mit grünen Bohnen und Fleisch

Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 g Schweinefleisch
▪ 2 EL Tomaten-Püree
▪ 1 große Zwiebel
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 250 g Bandnudeln
▪ 150 g geriebener Käse
▪ 1 TL Bohnenkraut oder Majoran
▪ 100 ml Öl
▪ 10 g Paprika
▪ 300 g grüne Bohnen
▪ 200 g Kartoffeln





Zubereitung

Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten und zu der in heißem Öl glasig gebratenen Zwiebel gegeben. Man streut Paprika darauf und mischt das Tomatenpüree, die grünen Bohnen und die Kartoffeln dazu. Mit wenig Wasser wird gedünstet und dann mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut gewürzt. Mehl wird daraufgestreut und alles gut verrührt.

Die Makkaroni werden in Salzwasser gekocht und zu der Fleisch-Bohnen-Mischung gegeben.

Mit geriebenem Käse bestreuen und in der Backröhre überbacken.