Nudel-Quark-Auflauf mit Pfirsichen

Nudel-Quark-Auflauf mit Pfirsichen

Zutaten

▪ 4 Eier
▪ 100 g Zucker
▪ etwas abgeriebene Zitronenschale
▪ 120 g Makkaroni
▪ 250 g Quark
▪ 1 Pfirsich
▪ etwas Butter
▪ etwas Semmelbrösel





Zubereitung

Eigelb mit Zucker und Zitronenschale schaumigschlagen, mit den gegarten Nudeln mischen. Quark zugeben. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Zuletzt die abgetropften und kleingeschnittenen Pfirsiche unterrühren. Den Auflauf mit Butterflöckchen und Semmelbröseln bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.