Norwegische Milchbrötchen

Norwegische Milchbrötchen

Zutaten

▪ 600 ml Milch
▪ 200 g Margarine
▪ 100 g Hefe
▪ 2 Eier
▪ 150 g Zucker
▪ 2 gestrichene TL Salz
▪ 1 kg Mehl





Zubereitung

Aus den vorgenannten Zutaten einen Hefeteig herstellen, nicht mehr Mehl verwenden, auch wenn der Teig etwas klebt.

Brötchen formen, einige Zeit gehenlassen und bei 200 °C abbacken. Während der Backzeit eine Tasse mit Wasser in den Backofen stellen oder mit dem Wäschesprenger etwas Wasser in den Ofen spritzen.

Ergibt 65 Stück (Haltbarkeit 2-3 Wochen).