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Neue Rezepte / Nové recepty / New recipes

  • Gegrillte Schweinefleischspieße

    Zutaten für 6 Personen 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Zitronen 1/4 Bund Estragon 1 Lorbeerblatt 1 TL gemahlener Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Paprika, edelsüß 200 g Mayonnaise 1200 g gewürfe...

  • Apfelgelee

    Zutaten 4 kg Äpfel (möglichst unreife Äpfel, auch Fallobst) 1 - 1 1/2 kg Zucker 2-3 EL Zitronensaft Zubereitung Äpfel waschen, trocknen, alle schlechten Stellen großzügig herausschneiden...

  • Schweinebraten mit Bier

    Zutaten für 4 Personen 1 kg Schweinebraten 200 ml Bier 2 EL Kümmel 500 ml Suppe Zubereitung Fleisch kräftig salzen und pfeffern, in einem Topf kräftig anbraten, mit Kümmel bestreuen u...

  • Confiture de caramel

    Zutaten 300 g Zucker 250 g Butter 200 g Sahne 3/4 TL Salz Zubereitung Zucker und 4 EL Wasser in einem weiten Topf verrühren und bei kleiner bis mittlerer Hitze langsam zu goldbraunem K...

  • Gulasch Szegediner Art

    Zutaten für 4-6 Personen 700 g Rindergulasch 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 5 EL Öl 2 EL Tomatenmark 500 g Sauerkraut etwas Salz etwas ...

  • Bratkartoffel-Blutwurst-Pfanne

    Zutaten für 2 Personen 1 Bund Schnittlauch 2 säuerliche Äpfel 1 EL Apfelessig 1 TL scharfer Senf 2 EL saure Sahne etwas Salz etwas Pfeffer 1 Prise Kümmel 600 g vorwiegend festko...

  • Knoblauch-Quark-Dip

    Zutaten für 6 Personen 200 g Salatgurken etwas Salz 150 g rote Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Zitrone 250 g Quark 5 EL Milch etwas Pfeffer 1 Prise Zu...

  • Hähnchen mit Blumenkohl aus dem Ofen

    Zutaten für 2 Personen 3 EL Öl etwas Salz 1 kleiner Blumenkohl (ca. 600 g) 3 Tomaten 2 Ha hnchenkeulen 1/2 TL mittelscharfes Currypulver 1 kleine Prise Zucker etwas Pfeffer Zub...

  • Hähnchengulasch mit Paprika

    Zutaten für 4 Personen 700 g Hähnchenbrustfilets 3 rote Paprikaschoten 1 Stange Lauch 2 milde weiße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 Zweige Thymian 1 EL Öl 1 EL Butter etwas Salz e...

  • Blaubeerpfannkuchen

    Zutaten für 4 Personen 50 g Butter 250 g Blaubeeren 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 1 EL Zucker 2 Pck. Vanillezucker 3 Eier 250 ml Milch 200 ml Mineralwasser 100 g Butt...

  • Gebackene Hühnerbrust

    Zutaten für 2 Personen 2 Hühnerbrüste 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Honig 1/2 EL Senf für die Panade 50 g Mehl 50 g Semmelbrösel 1 Ei Zubereitung Küchenfertige und gesalz...

  • Moelleux au chocolat

    Zutaten für 6 Personen 200 g Bitterschokolade (70 % Kakao) 100 g Butter 3 Eier 100 g Puderzucker etwas Salz 60 g Mehl Type 405 50 g Zucker 1/2 Flasche Rotwein 3 feste kleine Bir...

  • Patatas aioli

    Zutaten für 4 Personen 800 g festkochende Kartoffeln 400-450 ml Olivenöl 2 Eigelb 2 Knoblauchzehen 1-2 EL Limettensaft 1 Prise Salz 50 g saure Sahne 1/2 EL gehackte Petersilie ...

  • Teuflische Hähnchenpfanne

    Zutaten 1 Brathähnchen (ca. 1,5 kg) 3 EL Worcestersauce 4 EL Speiseöl 100 ml dunkles Bier 2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver Zubereitung Hähnchen mit kaltem Wasser abspü...

  • Schweinebraten mit saurer Sahnesauce

    Zutaten für 4 Personen 4 Scheiben Schweinekamm à ca. 200 g etwas Salz etwas Pfeffer 4 Zwiebeln 1 TL Zucker 8 Wacholderbeeren 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 250 ml Rotwein 125 ml Wein...

  • Üppiger Schokoladenkuchen

    Zutaten 500 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) 250 g Butter 10 Eier 1/2 TL Salz 250 g Zucker 75 g Mehl 3 EL Rum für das Blech Butter zum Bestäuben Kakaopulver Zuberei...

  • Zwiebel-Marmelade

    Zutaten 500 g Zwiebeln 3 EL Öl 2 Lorbeerblätter 1 Prise Salz 150 g Zucker 200 ml milder Weißweinessig Zubereitung Zwiebeln würfeln, in einem Topf mit Öl andünsten, Lorbeerblätter, ...

  • Reisauflauf mit Rhabarber

    Zutaten für 4 Personen 500 g Rhabarber 160 g Zucker 250 g Milchreis 1 l Milch etwas Salz 1 Zitrone 4 Eier 50 g weiche Butter 1 Pck. Vanillezucker für die Form etwas Butter ...

  • Schweinesteaks in Biermarinade

    Zutaten für 4 Personen 1/2 l Bier 1 EL Pfefferkörner 1 EL Pimentkörner 4 Schweinesteaks 200 ml Senf 4 Zwiebeln Zubereitung Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Pfeffer- und Pi...

  • Pecené kure s majoránkovými brambory

    P ísady 1 ku e nebo ku ecí kousky 1,5 kg brambor trochu s l trochu esnek trochu pep trochu majoránka trochu olej trochu mletá ervená paprika P íprava Plech si vylo íme pe íc...

  • Kotelett mit Champignon-Zwiebel-Sauce

    Zutaten für 2 Personen 200 g Champignons 3 Zwiebeln 5 EL Öl 2 Schweinekoteletts etwas Salz etwas Pfeffer 100 ml Weißwein 150 ml Fleischbrühe 100 ml Schlagsahne 1 EL dunkler Sa...

  • Zwiebelrostbraten vom Lamm

    Zutaten für 2 Personen 400 g Zwiebeln 2 EL Butterschmalz etwas Salz 2 EL Öl 1 EL gehackter Thymian 2 Lammkeulenscheiben à 200 g etwas Pfeffer 200 ml Rotwein 1 Knoblauchzehe 15...

  • Käsesahnetorte

    Zutaten für den Mürbeteig 200 g Mehl 60 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Ei 120 g kalte Butter für das Kompott 750 g reife Aprikosen 250 ml trockener Weißwein 150 g Zucker für die Cr...

  • Kalbsrahmgulasch

    Zutaten für 4 Personen 800 g Kalbsgulasch etwas Salz etwas Pfeffer 2 TL Paprikapulver, edelsüß 1 gestrichener EL Mehl 180 g Zwiebeln 50 g Butter 200 ml Weißwein 250 ml Fleischbr...

  • Aprikosenstücke

    Zutaten für den Teig 125 g Quark 1 Eigelb 40 g Zucker 4 EL Milch 4 EL Öl 250 g Mehl 2 TL Backpulver für den Belag 1,5 kg Aprikosen 375 g Quark 4 EL Grieß 6 EL Schlagsahne ...