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Neue Rezepte / Nové recepty / New recipes

  • Petersilien-Kartoffelpüree

    Zutaten für 2 Personen 3 Petersilienwurzeln 400 g Kartoffeln etwas Salz 1 Bund glatte Petersilie 50 ml Schlagsahne 50 ml Milch 20 g Butter etwas Pfeffer etwas Muskatnuß Zuber...

  • Putenröllchen am Spieß

    Zutaten für 4 Personen 4 dünne Putenschnitzel à ca. 175 g etwas Salz etwas Pfeffer 100 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben 100 g Frühstücksspeck 1 Stengel Salbei 125 g Weißbrot ...

  • Maurische Spieße

    Zutaten für 4 Personen 400 g mageres Lammfleisch (aus der Lende oder Keule) 400 g dicke Schweineschnitzel 500 g bunte Paprikaschoten 300 g Schalotten 16 Lorbeerblätter 100 ml Olivenöl...

  • Kabeljau mit Paprika

    Zutaten für 4 Personen 800 g festkochende Kartoffeln 2 rote Paprikaschoten 1 Zwiebeln 2 EL Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer 1/2 l Gemüsebrühe 1 kg Kabeljau (am besten in 4 Filets...

  • Zander mit Estragon-Sauce

    Zutaten für 2 Personen 1 kleine Zwiebel 1 TL Butter 50 ml Weißwein 100 ml Geflügelbrühe 150 ml Schlagsahne 1 Prise Zucker etwas Salz etwas Pfeffer 3 TL mittelscharfer Senf 1 T...

  • Kirschen in Sirup

    Zutaten 1500 g Süßkirschen 300 g Zucker 60 ml Zitronensaft 1 Zimtstange Zubereitung Kirschen von den Stielen befreien, waschen und entsteinen. Zucker, Zitronensaft und 225 ml Wasser i...

  • Hacksuppe

    Zutaten für 2 Personen 200 g gemischtes Hackfleisch 1/2 Stange Lauch 1 Orange 25 g Kokosraspeln 1/4 TL Curry 200 ml Milch 200 ml Sahne 250 ml Brühe etwas Salz Zubereitung La...

  • Cesneková omácka ke grilovanému masu

    P ísady 6 strou k esneku 250 ml zakysané smetany nebo bíl jogurt trochu s l trochu pep 2 l i ky nasekané petr elky P íprava V e se smíchá. Je to m amka ke grilovan m mas m.

  • Gebratene Forellen

    Zutaten für 4 Personen 4 Regenbogenforellen 1 EL Zitronensaft etwas Salz etwas Pfeffer 2 EL Weizenmehl 3 EL Pflanzenöl 30 g Butter 1 TL Rosmarinnadeln 1 TL Zitronensaft 125 g ...

  • Geschmorte Gänsekeule mit Kirschen

    Zutaten für 4 Personen 4 Gänsekeulen à ca. 300 g etwas Salz etwas Pfeffer 1/4 l Rotwein 125 ml Fleischbrühe 1 Msp. gemahlene Nelken 1 Msp. gemahlener Piment 1 Orange 500 g Sauer...

  • Reisflammeri

    Zutaten für 4 Personen 180 g Milchreis 1 l Milch 20 g Butter 80 g Zucker 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 TL abgeriebene Orangenschale 2 Eiweiß 1 Prise Salz Zubereitung Backo...

  • Schneeklößchen

    Zutaten für 4 Personen für die Sauce 150 ml Milch 150 ml Sahne 1 Zimtstange 1 EL Kaffee 50 g zartbittere Schokolade 3 Eigelbe 50 g Zucker für die Schneeklößchen 4 Eiweiße 1 TL ...

  • Mexikanische Filetspitzen

    Zutaten für 4 Personen 600 g Rinderfiletspitzen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g Fleischtomaten 4 Chilies 1 TL Essig 1 Bund Koriander Zubereitung Fleisch in feine Streifen schnei...

  • Tagliatelle mit Steinpilzen

    Zutaten für 4 Personen 400 g Tagliatelle etwas Salz 400 g Steinpilze 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1-2 EL Öl 50 ml trockener Weißwein 200 g Sahne 2 EL gehackte Petersilie 1 Spritz...

  • Gemüse-Risotto

    Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Kohlrabi 1 Möhre 800 ml Gemüsebrühe 2 EL Öl 125 g Risotto-Reis 100 ml trockener Weißwein 250 g Spargel 1/2 altes Brötche...

  • Erdbeer-Melonen-Smoothie

    Zutaten für 2 Personen 200 g Erdbeeren 2 Stengel Minze 1 Stück Wassermelone (ca. 250 g) 100 ml Apfelsaft 1 EL Zucker Zubereitung Erdbeeren waschen, putzen und kleinwürfeln. Minze ab...

  • Boruvkový kolác s tvarohem

    P ísady na t sto 400 g hladké mouky 1 petka soli 150 g mou kového cukru 200 g másla 2 loutky 2 l íce mléka na nápl 500 g tvarohu 50 g másla 150 g mou kového cukru 2 vejce ...

  • Wassermelonen Frosé

    Zutaten für 2 Personen 1/4 Wassermelone 150 ml Roséwein, eisgekühlt Saft von 1 Limette Zubereitung Fruchtfleisch der Melone in Stücke würfeln und über Nacht einfrieren. Limette halbier...

  • Broccoli-Chili-Pasta

    Zutaten für 2 Personen 200 g Pasta 350 g Broccoli 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Chilischote 250 ml Schlagobers 100 ml klare Brühe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Öl 2 EL ger...

  • Berliner Burger

    Zutaten für 4 Personen 5 längliche Brötchen (davon 1 Brötchen vom Vortag) 1 große Zwiebel 1 EL Butter 300 g mageres Rinderhackfleisch 300 g nicht zu fettes Schweinehackfleisch 1 Ei ...

  • Rosmarintee

    Zutaten für 4 Personen 3 Rosmarinzweige 2 Beutel Grüner Tee etwas Zucker Zubereitung Rosmarinzweige waschen, Nadeln abstreifen, in 700 ml Wasser aufkochen und 5 Minuten ziehenlassen. Gr...

  • Curry Puffs

    Zutaten für 2 Personen für die Füllung 250 g geschälte Kartoffeln, in 1/2 - 1 cm kleine Würfelchen geschnitten 150 g Hackfleisch 50 g Erbsen ca. 150 g Zwiebeln, in 1/2 - 1 cm kleine Würfe...

  • Schmorapfel-Zwiebel-Suppe

    Zutaten für 4 Personen 800 g Gemüsezwiebeln 4 EL Margarine 200 ml Apfelsaft 800 ml Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter etwas Salz etwas Pfeffer 2 Scheiben Toastbrot 2 rotschalige Äpfel...

  • Spargel-Hähnchen-Ragout mit Estragon

    Zutaten für 4 Personen 750 g weißer Spargel etwas Salz 600 g Hähnchenfilet 1 Schalotte 3 EL Butterschmalz 2 EL Mehl 150 ml Milch 150 g Sahne 1 Bund Estragon etwas Pfeffer 1 ...

  • Wackelpeter

    Zutaten für 4 Personen 1 l Milch 90 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Stärke 3 Eier Zubereitung Eier trennen und Eiweiß zu festem Eischnee schlagen. Alle Zutaten, außer dem Schne...