Mut-Erneuerer

Zutaten

▪ 1 l Rotwein
▪ 7 g gemahlener Zimt
▪ 7 g Muskatnuß
▪ 3 Gewürznelken
▪ 300 g Zucker





Zubereitung

Man stellt den Rotwein - einen Veltliner am besten - verschlossen an einen lauwarmen Ort (Zimmertemperatur), nachdem man den feingemahlenen Zimt, die geriebene Muskatnuß und die Gewürznelken dazugab.

10 Tage stehenlassen, aber die Flasche täglich mindestens einmal energisch schütteln.

Nach diesen 10 Tagen wird der Streuzucker mitgemischt, bis dieser geschmolzen ist.

Nun kann man das Getränk durch ein sehr feines Sieb direkt in die Gläser einschenken.

Wichtig: Filtriert wird immer erst vor dem Auftragen.