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Muriwo-Gemüse

Muriwo-Gemüse

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 gehackte Zwiebel
▪ etwas Butter
▪ 4 Frühlingszwiebeln, mit Stengel in feine Streifen geschnitten
▪ 400 g Rape (ersatzweise Spinat oder Weißkohl) in Streifen
▪ 2 Tomaten in Streifen
▪ 1 TL Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Zwiebel in Butter andünsten, Frühlingszwiebeln zugeben, kurz mitdünsten. Rape und Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten auf kleinem Feuer kochenlassen.

Das Gemüse wird als Beilage zu Sadza und/oder Fleisch serviert.