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Minutenbrot

Minutenbrot

Zutaten

▪ 200 g Mehl
▪ 50 ml Olivenöl
▪ Salz
▪ 1 Bund Petersilie
▪ Parmesan oder Käsereste





Zubereitung

Mehl und Öl zu einem Teig verarbeiten. Den Teig mit einem Nudelholz dünn ausrollen und in portionsgerechte Stücke schneiden.

Petersilie kleinhacken, Parmesan reiben und miteinander vermengen. Den Teig mit der Käse-Kräuter-Mischung bestreuen. Jeweils 2 Stücke Teig mit den Kräutern nach innen umklappen.

In einer Pfanne in heißem Öl die Brote unter einmaligem Wenden goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Salz nachwürzen.