Milchreis mit Äpfeln

Zutaten

für 2 Personen

▪ 2 Äpfel
▪ 3 EL Zucker
▪ 1 l Milch
▪ 125 g Milchreis
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ 1 Tasse Joghurt
▪ 1 TL gemahlener Zimt





Zubereitung

Die Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.

Apfelspalten mit 1 EL Zucker und 4 EL Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten dünsten.

In einem Topf Milch, Reis und etwas Salz zum Kochen bringen. Dann die Herdplatte auf kleinste Stufe zurückstellen und den Reis etwa 30 Minuten ausquellen lassen, hin und wieder umrühren.

Reis etwas abkühlen lassen, Vanillezucker und Joghurt darunterrühren. Den Reis abschmecken und evtl. noch etwas Zucker zugeben.

Mit den Apfelspalten auf tiefen Tellern anrichten.

Zimt-Zucker nimmt sich jeder selbst.