alkoholfrei

Zutaten

▪ 2 Eigelb
▪ 100 g Zucker
▪ 100 g Honig
▪ 3/4 l schwarzer Tee
▪ 2 Zitronen





Zubereitung

Die Eigelb und den Zucker gut verrühren. Den Honig in dem heißen Tee auflösen, Zitronensaft zusetzen und unter ständigem Schlagen mit dem Schneebesen allmählich zur Eiermasse gießen. In hohe Gläser füllen und bis zum Auftragen recht kaltstellen.

Das Getränk kann mit Sahnehäubchen garniert werden.