Melonensalat

Melonensalat

Zutaten

▪ 1/2 Melone
▪ 2 Tassen Kirschen oder Erdbeeren
▪ 50 g Mandelstifte oder Kokosraspeln
▪ 1-2 EL Zucker
▪ etwas Zitronensaft
▪ 1/2 Pck. Vanillinzucker
▪ etwas Weinbrand oder Rum
▪ etwas Schlagsahne



Zubereitung

Das in Würfel geschnittene Fruchtfleisch der Melone locker mit Kirschen, Mandelstiften, Zucker, Zitronensaft und Vanillinzucker vermengen. Kaltgestellt und zugedeckt durchziehen lassen, nach Belieben mit ein wenig Weinbrand oder Rum nachwürzen.

Mit Schlagsahne garniert servieren.