Meerrettichsauce mit Quark und Apfel

Zutaten

▪ 60 g Quark
▪ 100 ml Rahm
▪ 1 Stück Meerrettich (Größe nach Geschmack)
▪ 1 TL Senf
▪ 1 Apfel
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Quark und Senf gut verrühren.

Meerrettich schälen, waschen, gut abtrocknen und reiben, sofort (!) unter dem Quark ziehen.

Apfel feinreiben, sofort unter dem Quark ziehen.

Rahm steifschlagen und unter den Quark mischen, gut würzen und bis zum Servieren kaltstellen.