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Meerrettichquark mit Radieschen

Meerrettichquark mit Radieschen

Zutaten

▪ 1 Bund Radieschen
▪ 1 Zwiebel
▪ 30 g Meerrettich
▪ 1 Bund Schnittlauch
▪ 500 g Quark
▪ 4 EL Milch
▪ etwas Salz
▪ weißer Pfeffer, frisch gemahlen





Zubereitung

Die Radieschen putzen und waschen, zuerst in dünne Scheiben, dann in feine Stifte schneiden. Die Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden. Den Meerrettich schälen und feinreiben. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Den Sahnequark mit der Milch verrühren, alle vorbereiten Zutaten unterrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.